Amaranthus « Coral Fountain » est une plante annuelle exceptionnelle, réputée pour ses longues inflorescences retombantes aux teintes corail vibrantes. Le nom Amaranthus provient du grec "amarantos," signifiant "qui ne se fane pas," en référence à la durabilité des fleurs. Le nom « Coral Fountain » évoque l’aspect unique et gracieux de ses panicules en cascade, qui rappellent une fontaine aux couleurs de corail.